大米是我---民的主食之一,按其稻种分,可分成籼稻、梗米、檽米、粳米、黑米、黑豆等种类。由于销售市场的活跃性,各种各样米在市面上不再少见,但状况经常发生,购买大米时,可在下列四方面检测其品质:
一、是检测硬度。稻米的硬度关键是通过蛋白质含量确定的,硬度越强,蛋白质含量越大,临沧大米,清晰度越大。相反,蛋白质含量极低的米水分含量高,或者用不成熟的稻制的米,清晰度差,米的腹腔不透明,大米销售厂家,(腹白)比较大。
二、是看其脸色。正常的的米应该是雪白全透明,大米的区别,腹白色泽正常的〔紫、黑豆以外)。米容易变成淡黄色,其主要原因是一些营养元素出现了化学反应。变黄的米,其香气、口味、粘性、营养成分都较弱。
三、是查看有没有爆痕状况。因为生产加工标准的不一样,小米粒在烘干情况下发生热冷不均,因此里外收拢不平衡会造成爆痕乃至,造成其营养成分减少。四、是留意新陈。时久的米,色泽黯淡,香气淡而无味,表面有白道间纹乃至发生灰粉末状,粉灰越大,时长越长。自然,有臭味的或者有蛀木虫的更有可能是陈米了。
若米早已长虫了,可以用的姜片放在米中,把小虫子驱逐出去。或是将米放在阴凉的地方晾晒,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可以吃。切勿将米放在阳光底下曝晒。
实际上稻米中假如生虫并不是太---得话是可以吃的,一般米里生的虫是较为整洁的,自身并没有什么---,只需把它处理掉再将米清洗整洁还是可以正常启动的,没有---由于稻米中出现几个米虫就把成袋稻米所有丢掉,实际上只需把握好的方法这一都不是事情~美味与大伙儿的生活紧密联系,如今食材吃的东西方式实在是太多了,
没有一个大厨师敢说它会做所有的菜,每一个人都是在不断进步发展中,特色美食都是,在通过不同的人,不一样的方法,一直在发生变化着,今日的知识学会了吗?
红枣花生粥
食材:红枣、花生仁、大米、冰糖
做法:
1、将红枣与花生米洗净,大米价格,置净水中浸泡四小时左右;
2、将红枣与花生连浸泡的水一起入烫煲中,大火煮开小火煲至四十分钟左右;
3、加入洗净的大米继续熬至大米熟烂,因为大米是后放的,所以下锅后要搅动几次,以免粘底;
4、出锅前加入适量冰糖或不加随意。
西双版纳乐源农业科技有限公司生产销售大米,欢迎大家来购买。
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