稻米就是就是当然授予作物本源的一种生活状态，它基本上要旨少包含避开性和避开操控性，其显出的特征应该是自然之美、大自然的美和初始自然之美。
作物“喝”水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，当然一般不会环境污染的有机肥料；而预---虫害主要靠轮种、稀植和散养小青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等虫害---，会使用化学。
大米就是指应用良质米做为种植品种，采用天然有机的种植形式，选用自然农耕法种出去的大米。种植环节中，不能应用化学、化肥及萘等物质。在土质层面，规定土地资源需有三年也没有触碰化学，---大米内很有可能存有的重金属超标或内清除。
1、白米饭：稻之去壳为米，米谓之用甚广，其关键者为饭食，东方人以饭食为---食，其为米之很重要主要用途，约占米之所有百分之八十六。一些白米饭产品如：棕子、油饭、筒仔米发糕、寿司店、三角饭团…等。
2、糕点：小米粒磨成粉后，可制各种各样糕点，红河大米，如米粉糕、绿豆糕、凤方片糕等，并可制各种各样曲奇饼干，各种各样小点心，大米销售厂家，其类型殊不可胜计。
3、工业制品：米可制酒精、营养剂、木薯淀粉、---水
4、食用油脂：胚芽油、米糠油。
5、酿酒：小米粒带有过多木薯淀粉，残糖后能变成酒精，吾人所饮之酒即含水量之酒精。原先有籼稻梗米及糯米三种，糯米更适用酿酒，以其易起残糖功效，之绍酒，一名米酒概用糯米为原材料，故糯米一名酒米。糯米多用于酿酒，而少为饭食。但籼稻、梗米也可以酿酒，大米销售公司，但是主要用途则为食粮。由米所造成之酒，类型殊多，作者有纯粮酒、水酒、绍酒、酒等。
6、磨成粉后:可制红薯粉条、汤团、绿豆糕、碗粿、麻糬…等。生抽，混和鲜面条及制吐司面包认为食粮。儿童农副产品之填补(米小麦面粉)。
如何选稻米，关键有四个步骤，大米的区别，一看：看米的色泽和外型；二闻：闻米的味道；三摸：摸稻米的触感；四尝：尝稻米的味儿；大米是他们的日常正餐，生活中我们怎样也离不了稻米的，虽然大家东北人并不是以服用稻米为---，但对北方人而言稻米不可或缺。蒸出的稻米香香的糯糯，乃至会出现一种与众不同的香甜，令人十分喜欢。
1、看米色泽清正、有光泽度、呈透明色;颗粒物齐整、匀称;表层光洁。拿手将稻米扒开后，米心白色化学物质小。米心白色化学物质多的是稻米，其蛋白质含量稍低，小米粒上裂痕多的是爆腰米，营养成分稍低。有毒米色泽暗淡，颗粒物不均匀，很有可能有黄粒米、霉粒或黑。陈米根据---加工后色泽全透明，外观好。
2、闻米取少许放到手掌上，嘴对稻米哈热流，直接嗅其味道，新米具备米香气，长霉的稻米有异味、怪味。陈米无米香气，很有可能有石腊味道。加上香料的稻米味儿过浓。
3、摸米手摸有清凉感，有毒米白色暗手摸有涩感，陈米手摸有油腻之感。商人用石腊解决过的稻米有粘手感。用工业润滑油解决过的稻米，用手摸时会油腻感的觉得。
4、尝尝稻米的味儿可用少许稻米放进嘴中慢嚼，有机大米味佳、甜甜的，有大米的原香且无任何臭味。没有味道、微异味重、怪味、苦涩味以及他欠佳味道的为次质、稻米。总得来说，通过那样严格选择坚信您一定能挑选到适合自己的稻米。一份好一点的蒸大米离不了一种好一点的稻米，香香的糯糯的米饭让一家人吃起来都开心！
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