关键区别有，对象不一样、方式不一样、注册商标性质和标志不一样、品质安全水平不一样，详细如下：
一、对象不一样
1、绿色大米要以稻米产品为对象，归属于品质证明商标。
2、大米稻米的对象是土地和经营者，更注重加工过程的控制及产品可追溯系统相关检查。
二、方式不一样
1、绿色大米根据规范，注重从农田到饭桌的全过程控制。检测检验并举，重视产品品质。
2、有机产品稻米推行检测员规章制度，以检测为---，检验辅助，重视生产过程。
1、稻米蛋白质中，含赖氨酸强的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其他谷物，---酸组成配制有效，比较接近世卫组织认定的蛋白质碳水化合物好配制方式。
2、稻米蛋白质的生物价（bv值）为77，蛋白质效应比例（per值）为2.2（麦子为1.5，苞米为1.1），蛋白质的可---性超出90%，均高于其他谷物，因而稻米蛋白质的营养价值高。
3、大米的营养十分丰富，是我---民的主要能量饲料之一。以粳米为例子，在每豪克粳米中，含蛋白质，人体脂肪，蛋白质克，膳食纤维克，钙，大米加工，磷，铁，---，蛋氨酸125mg等几种营养元素。
大米不适合多淘，大米的价格，由于稻米中含有一些溶于水的---和碳酸盐，并且很大一部分在米粒的表层，多淘或用力搓洗、过多拌和都会使米粒表面的营养素很多随水流失去。与此同时，米也不宜久泡。假如淘洗以前久泡，米粒里的碳酸盐和可溶---会有一部分溶解于水里，再经过淘洗，保山大米，损害更高。
在淘米环节中，---b1损率可以达到25％—50％，---b2和不饱和脂肪损率可以达到20％—25％，有机大米，蛋白、人体脂肪、糖等也会有不同程度的损害。此外，米久泡之后还易破碎。
因而，淘米时，是用凉水淘洗，不能用水流或开水淘洗。需水量、淘洗频次要尽量避免，以除去细沙为度。不---力搓洗和过多拌和。淘米后如果已经泡浸，应先泡浸的米水与米一同入锅。
云南乐源农业生产公司(图)-大米加工-保山大米由西双版纳乐源农业科技有限公司提供。西双版纳乐源农业科技有限公司位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市民航路66号南国蒂景小区28栋2单元402号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前乐源农业在其它中享有---的声誉。乐源农业取得---商盟，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。乐源农业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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